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所需材料:



鯛魚塊

青蔥3條

薑1件

鹹冬瓜2兩

日本紅梅4粒

香菇絲

雞粉少許

醬油1湯匙

清水1湯匙







製作方法:



1.首先將鯛魚切成8塊薄片放至材料盤中備用紅梅去核切片放至水晶碗中備用



2.將薑、蔥切絲放至材料盤中備用



3.把切好之鯛魚片鋪平後捲入香菇絲.薑絲、蔥絲、鹹冬瓜，後放上紅梅片排上盤中取一蒸鍋將排好之鯛魚捲放入蒸煮4分鐘取出，再淋上調好的醬油即可。












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