徵信社,徵信
所需材料:
豬前腳1隻
薑1塊、蔥1根
醃料:
白醋600cc
白糖400g
鹽1大匙
製作方法:
1.豬腳洗淨切小塊備用;取一水晶碗將白醋、白糖及鹽混勻即為醃汁備用。
2.燒一鍋滾水放入薑、蔥及豬腳,用小火煮45分鐘至熟撈起冰鎮備用。
3.將作法2擦乾,放入醃汁中,進冰箱泡一天即可食用
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