徵信社,徵信
所需材料:
(黃)味噌1杯
糖1大匙
柴魚粉1茶匙
蔥少許
豬絞肉1兩
沙拉油
白芝麻1大匙
花生粉4兩
製作方法:
1.苦瓜削去籽、瓜舌、內膜，切成長６公分、寬1.5公分的大小，放入冰水浸泡。
2.味噌與糖、柴魚粉混合拌勻。炒過的白芝麻磨成粉後與花生粉拌勻，備用。
3.起一油鍋炒香絞肉至微黃，加入蔥花炒香，味噌、香油少許以小火炒約５分鐘後熄火，盛起。
4.待涼材料3變硬後填在瀝乾的苦瓜上，整型後灑上白芝麻、花生粉即可
全站熱搜
留言列表
