徵信社,徵信
所需材料:
沙蝦300g
紅、綠辣椒
糖
魚露
香茅
檸檬汁
沙拉油
製作方法:
1.將紅綠辣剁碎;蝦洗淨瀝乾備用。
2.備一鍋熱水,將沙蝦放入汆燙,至蝦熟。
3.另熱油鍋,加入作法1的辣椒末、魚露和香茅末一起爆香,加檸檬汁後再加少許糖,再將煮熟的沙蝦、倒入鍋中一起炒,翻炒約30秒即可起鍋。
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