徵信社,徵信
所需材料:
蛋3個
紫洋蔥1顆
韭菜花2根
枸杞1大匙
沙拉油適量
米酒適量
鹽適量
製作方法:
1.取ㄧ水晶碗，放入枸杞及米酒浸泡入味備用。
2.蛋打入晶碗打散成蛋液備用；韭菜花洗淨切段紫洋蔥切丁備用。
3.將枸杞、韭菜花段、紫洋蔥.蛋液及鹽攪拌均勻。
4.熱油鍋，倒入攪好的蛋汁以中小火煎熟即可。
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