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徵信社,徵信
所需材料:
草蝦15尾
香茅50g
紅蔥頭30g
調味料：
魚露20g、砂糖10g
雞粉少許、高湯20cc
製作方法:
1.草蝦洗淨，去殼開背備用；香茅切碎，連同紅蔥頭一起入果汁機打泥備用。
2.熱一炒鍋，先將香茅泥炒香後，下草蝦拌炒，再下魚露、砂糖、雞粉及高湯快炒至熟後即可使用
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