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所需材料:

牛肉片200g

青椒1顆

辣椒1根

薑10g

醃料/醬油1茶匙

太白粉2茶匙

嫩精1/3茶匙

蛋白1大匙

調味料/豆豉2大匙

醬油1大匙

米酒1茶匙

高湯一大匙

太白粉水1茶匙

香油1茶匙







製作方法:

1牛肉片放入水晶碗中先用醬油.太白粉.嫩精.蛋白先醃20分鐘



2將青椒.蠟椒.薑.切小片放入材料盤中備用



3去一炒鍋將油倒入加熱將醃好之牛肉放入炒散接著放入青椒.蠟椒.薑片及豆豉醬.醬油.米酒.高湯.調味後以大火快炒後加入太白粉水勾芡後在滴上香油即可起鍋上盤














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    no1detect17 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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