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徵信社,徵信
所需材料:
里肌肉6兩
蔥2根
陳皮2大匙
醃肉料：
鹽1/4茶匙
太白粉1茶匙
醬油1茶匙
香油1茶匙
製作方法:
1.取ㄧ水晶碗.將陳皮用溫水浸泡2分鐘即撈起瀝乾水份備用
2.將蔥切成小段後備用.將肉片放入水晶碗中再與鹽太白粉醬油香油拌勻至入味。
3.熱油鍋，將蔥爆香後陳皮與肉片下鍋，用小火煎炒至熟即可上盤。
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