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徵信社,徵信
所需材料:
牛肉(雪花肉)150g
魚露1匙、紅糖水2匙
白醋1匙、香菜少許
芹菜少許、紅辣椒2根
辣椒油1匙、米酒1匙
檸檬汁10cc、紅蘿蔔20g
洋蔥20g
製作方法:
1.取一鍋滾水後加入米酒再放入牛肉片涮熟。取出牛肉入水晶碗中備用。
2.芹菜切段，紅辣椒去籽切絲，紅蘿蔔切絲、洋蔥切絲，放入裝牛肉水晶碗中。
3.另取一小水晶碗拌勻紅糖水、白醋、辣椒油、魚露、檸檬汁，淋在牛肉上，盛盤撒上香菜即可
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